取寄グルメ のわら焼鰹たたき
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取寄グルメわら焼鰹たたき
電話番号:0246-55-5517
Fax番号:0246-55-5571
取寄グルメ
では、新鮮で脂がのって身もふわっと柔らかい、いわきの鰹、そんな最高の素材を、新鮮なうちにたたきにした「オーシャン物産・わら焼鰹たたき」をお取寄いただけます。
鰹、わら焼のわらにまでこだわった、職人のわら焼鰹たたきを是非、ご自宅でご賞味ください。
右のバナーからすぐにお取寄せいただけます。
グルメなお客様に、お求め易い
バラ
とお得な
セット
をご用意しております。
お取寄せ頂いたわら焼き鰹たたきのおいしい食べ方は
鰹のたたきの食べ方のページ
をご参考にお召し上がりください。
オーシャン物産の取寄グルメわら焼鰹たたきの特徴
鰹は一本一本肉質、脂質が異なる魚です。当社は、毎日、中之作港・小名浜港に水揚げされる生鰹を原料に、100%わら焼鰹たたきを各地・生協・量販店向けに製造しています。
取寄せグルメわら焼き鰹たたきセット用には毎日1000本以上の加工される鰹の中から、特に上質の鰹を選んでお届けしています。
漁師をはじめ、浜の男たちが絶句する、本物の味をぜひお取寄ください。
取寄グルメでお届けした鰹たたきを、さらに美味しく
鰹のたたきの美味しい食べ方
取寄グルメわら焼鰹たたきについて
鰹たたきは古くから、土佐の代表的な食文化として伝えられて来ました。その由来については種々の説がありますが、流通が現在程発達していなかった昔では、大量に水揚げされた鰹の保存食として、土佐の田舎で食され、土佐を代表する鰹料理として伝えられてきたものと考えられています。 燃料としては、稲わら、麦わら、かや等が用いられて来ましたが、中でも一番入手しやすい稲わらがもっぱら燃料として用いられ、その独特の香りと鰹の味が大変良く合うために、稲わらによる鰹たたき(わら焼鰹たたき)が主流となってきました。しかし、最近では農業の機械化等により昔ながらのわら焼鰹たたきは姿を消しめったに食べられなくなりました。
当社では燃料のわらにこだわって昔ながらのわら焼鰹たたきを造り続けています。
当社自慢の取寄グルメわら焼き鰹たたきをどうぞご賞味ください。
取寄グルメのわら焼たたきができるまで
鰹のたたきのつくり方
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